对食堂从业人员进行现场指导

张贴食品安全温馨提示

为加强汛期各防汛点食品安全，保障广大防汛干职群众身体健康。7月8日，区市场监管局对设点防汛指挥部食堂开展检查与指导，将“食品安全”带到防汛大堤上。

在指挥部后厨，检查人员认真讲解食品安全有关规定和汛期饮食安全注意事项，要求食堂从业人员要落实晨检制度和进货查验制度，强调各哨所值守干部群众要提高食品安全意识，自觉定期检查库存食品，食品贮存要离地隔墙存放，防止发霉变质；不采购病死、淹死或来路不明的畜禽类及“三无”食品，防止食物中毒事故发生；食堂区域内保持卫生清洁，规范清洗、消毒、保洁流程和行为，杜绝食品安全隐患。

此外，在各防汛点显著位置，检查人员张贴《防汛抗灾食品安全温馨提示》，普及食品安全常识，筑牢食品安全保障。

审核：陈瑾媛   签发：易家祺